Legume bio

Bio, eco, organic... trei termeni care inseamna acelasi lucru. Tot mai multi oameni se indreapta catre agricultura ecologica, cum este denumirea in Romania. Deteriorarea permanenta a mediului inconjurator cu ajutorul produselor chimice destinate agriculturii si nu numai, multiplele probleme de sanatate care au aparut in ultimii ani, toate acestea i-au determinat pe producatori sa se intoarca la vechile obiceiuri de a face agricultura si de a obtine astfel legume bio.


Foarte adesea, consumatorii asociaza chimizarea produselor agricole cu evolutia galopanta a unor boli (cum ar fi cancerul) sau cu poluarea peste limitele admise a apelor de suprafata si freatice. Si au dreptate!

Aceste efecte nedorite atrag atentia asupra pericolelor prezente, dar mai ales viitoare, atunci cand nu se vor mai putea gasi alternative nepoluante.

In ultimii 30-35 de ani, ca urmare a cresterii cererii de produse ecologice, a crescut si numarul producatorilor grupati in jurul unor organizatii interprofesionale, sindicale sau al unor mari retele de desfacere. In majoritatea tarilor producatoare exista organisme nationale care protejeaza si controleaza productia ecologica.

In Romania, exista mici ferme de productie, de unde va puteti cumpara legume si fructe bio si, mai nou, oua ecologice. In anul 2000, existau 17.400 de hectare cultivate ecologic. Comparativ, in anul 2010, existau deja peste 260.000 de hectare cultivate in regim de agricultura ecologica. Aceasta inseamna ca, in Romania, suprafata de teren cultivat in regim de agricultura ecologica a crescut, in ultimul deceniu, de aproximativ 15 ori.

In Romania, in sistem ecologic certificat, se cultiva:
- flora spontana si cerealele ocupa, fiecare, aproximativ 30% din suprafata;
- plantele oleaginoase si proteice reprezinta 17% din totalul suprafetei cultivate in regim de agricultura ecologica;
- pasunile si plantele furajere ocupa 14%;
- viile si livezile = 1,3%
- legumele = 0,3%.

Micii intreprinzatori care au trecut de la stadiul de ferma traditionala la cea de afacere cu produse bio cer de ani de zile sprijin pentru cultivarea legumelor si fructelor fara pesticide, datorita faptului ca piata produselor bio este estimata la doar 1% din cea totala. In alte tari, aceasta se ridica si la 5% sau peste. Abia de anul acesta, fermierii bio primesc sprijin pentru finantarea productiei. Pana acum Romania a fost singura tara din UE care nu primea sprijin pentru suprafata cultivata ecologic.


Fermele romanesti care produc legume ecologice pot fi numarate pe degete, dar produsele sunt 100% sanatoase. Fara chimicale, azotati, nitrati si multe alte chimicale, cu un gust si o savoare deosebite, legumele bio prind din ce in ce mai mult teren.


Voi mai dezvolta acest subiect cat de curand, cand sper sa avem si un interviu in exclusivitate cu un domn cunoscut pe piata ecologica din Romania, in dubla calitate. Va voi spune mai multe odata cu publicarea acelui interviu.