Rucola

Rucola este o planta revigoranta, cu un gust usor iute-amarui si o multime de beneficii pentru sanatate. O poti consuma in stare proaspata, in salate delicioase, dar o poti adauga si pe blatul de pizza, in omlete sau alaturi de preparate din vita.

Se poate planta si in tara noastra, cu succes, ceea ce noi va recomandam cu caldura. Fiindca rucola este una dintre cele mai benefice plante pentru sanatate. Contine putine calorii si este foarte satioasa. Rucola este recomandata in diete de slabit deoarece ajuta la diminuarea consumului de grasimi.

Poti alege retete simple in care aceasta salata interesanta sa fie vedeta (rucola, branza, masline, suc de lamaie, ulei de masline), o poti adauga in omlete, alaturi de ceapa verde si marar sau poti prepara retete complexe, cum ar fi cele de vita si rucola.

Rucola este o sursa foarte buna de vitamina C, A si K. Aceste vitamine sunt importante pentru circulatia sangelui, sistemul osos si cel cardiovascular. Rucola contine si calciu, magneziu, fier si potasiu, care ajuta la tensiunea arteriala, in sanatatea sistemului osos, precum si la functionarea globulelor rosii din sange. Magneziul si calciul mineralizeaza sistemul osos.

Vitamina C previne infectiile, reduce efectul radicalilor liberi si intareste sistemul imunitar. Totodata, vitamina C este eficienta in productia de colagen, care este esential pentru piele si oase. Vitamina K reduce riscul de fracturi, mareste masa osoasa si previne formarea cheagurilor de sange.

Rucola este recomandata in alimentatie pentru eliminarea toxinelor din organism si a radicalilor liberi. Aceasta verdeata mai contine si fitochimicale care imbunatatesc sanatatea pielii si a ochilor, stimuland, in acelasi timp, sistemul imunitar. Fitochimicalele reduc efectele cancerigene ale hormonilor estrogeni, avand un rol important in prevenirea cancerului de prostata, cervical si ovarian.

Rucola contine acid folic, recomandat in special in cazul femeilor insarcinate pentru prevenirea defectelor la nastere.

Avem un nou membru Blog Director de Gradinarit!

Vicky mi-a trimis un mail si mi-a spus ca site-ul lui Mihai este un posibil membru al comunitatii noastre. Asa ca i-am trimis un comentariu si intr-o ora am primit inscrierea site-ului lui Mihai in Blog Director de Gradinarit.

Ii multumesc ca a acceptat invitatia noastra si ii urez "Bun Venit!" in mod oficial. :)

Pe site-ul lui veti gasi informatii si fotografii cu si despre rosii ecologice. Mi se pare absolut interesant, mai ales ca anul acesta este primul an in care am pus si eu rasaduri de rosii, ecologice, bineinteles.

Va invit si pe voi la o salata de vara pe blog-ul lui!



Pregatesc un articol de care sunt foarte mandra, pentru ca la prima vedere este un altfel de subiect si cred ca sunt multi care nu cunosc acea lume. Sper sa il termin astazi.

Intre timp, va anunt ca mai aveti 13 zile pana la incheierea concursului Blog Director! "ABC-ul gradinarului" poate fi a ta daca raspunzi la intrebarea "care credeti ca este sursa de poluare care distruge cel mai mult fauna si flora pamantului?".